| グレート・ヴィンテージの1999年！ はっきり言って、掘り出し物です！
 19世紀から続く由緒あるネゴシアン、アンドレ・モレ。 長い歴史の中で、彼ら独自の試飲・販売のノウハウを築き上げてきました。 大手ネゴシアンが見落としてきた、自社での販売力がない小規模ドメーヌのワインを試飲し、高品質なものだけを購入・瓶詰めしています。 お手ごろ価格で、質の高いワインを提供してくれるネゴシアンです。  ボーヌの駅前徒歩2〜3分のところに位置する彼らの醸造所は、地下に30万本ものワインをストックできるスペースを持ちます。  4重、5重の厳重にかけられた鍵を開けて、醸造所の中を案内してもらいました。  これは、スーティラージュ（滓引き）の時に、樽を持ち上げる機械です。 「なんという機械なのか？」と尋ねると、「使い方は分かるけど、名前は忘れた」そうです。残念。  ところで、1999年は、ブルゴーニュのグレート･ヴィンテージと言われる超優良年です。 |
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