アルザスで10指に入る、実力者！
オーガニック栽培を行い、とても飲みやすい自然派ワインになっています。
| ドメーヌ・ストフラーは、1986年に、二人の醸造学者、マルティーヌとヴァンソン・ストフラーが創業した中規模ドメーヌ。 Barr-Mittelbergheim とRiquewihr-Ribeauvilleにある13haの畑で、典型的なアルザスのワインを造っています。 |  |
| 産 地 ： | フランス アルザス地方 |
| 収 穫 年 ： | 2005年 |
| 造 り 手 ： | ドメーヌ・ストフラー |
| タ イ プ ： | 辛口、白ワイン |
| 品 種 ： | リースリング100% |
早くから自然にやさしい栽培方法をとり入れて10年。現在ではオーガニック有機栽培、ビオディナミ農法でブドウを育てています。土が非常に恵まれたものであることと、少量生産のための優れた品質。その努力の成果は雑誌La Revue du Vin de Franceで2年連続La Classement受賞（最低10年は品質が均一さ保っていることが条件）や、La Guide Hachette(94年から取り上げられている)、数々のコンクールで受賞していることからも、現在アルザスでも10本の指に入ると評価されているドメーヌです。
■アグリクルチュール・ビオロジックとは？
フランスを中心としたEU諸国で各国に支部をもつオーガニック栽培の認証機関です。生産、加工等において、一定の認可基準に達している有機農産物に限り、「AB」のロゴマーク使用が許されています。フランスのスーパーやお店では、この「AB」マークの食材をよく見かけます。
アグリクルチュール・ビオロジック「AB」の認証
■テイスティング・コメント
| 色： | 緑色がかったしっかりとした黄色 |
| 香 り： | 柑橘系のおとなしい香りとクリームを連想させるマイルドな香りを感じさせます。 |
| 味わい： | きりっとした酸味の辛口。かすかにハーブ系の苦味があり、味わいに厚みのあるしっかりとした構成のワイン。 |
