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ワインと料理

ワインの保管について

ワインサポートでは、ワインの劣化防止に細心の注意を払っております。輸入の際はリーファーコンテナを使用して海上輸送。保管に関しては、ワイン業界で定評のある寺田倉庫にワインを預け、24時間365日、常に定温定湿(温度14℃、湿度70%)で保管いたしております。
皆様に安心してワインをお楽しみいただけるよう、これからも努力していきたいと存じます。

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受付時間　8:50〜17:30
　（休業日を除く）
TEL：03-3504-7922
FAX：03-3504-5214
(株)日立ハイテクサポート
【担当】　藤井 順次郎
Mail:shopmaster@wine-support.net

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酒販天国

シャンパーニュ地方はブドウ栽培の北限。昔は、冬の寒さのせいで発酵が途中で止まってしまい、春になって暖かくなってから酵母が再び発酵を開始したため、泡のあるワインになった、と言われています。
もちろん、現在では瓶内二次発酵という技法で、人為的に泡をコントロールしています。こうして造られるシャンパーニュは、フランスにおいても、お祝い事など特別な日に開ける、特別なワインです。
ブドウは通常、ピノ･ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネの3種がブレンドして使用されます。

商品一覧

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1件〜6件 （全6件）

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ペユ・シモネ・シャンパーニュ・ブリュット

購入数 本

（ペユ・シモネ）ブリュット・セレクション　シャンパーニュNV　【白】

4,980円(税込)
クリュッグが購入しているピノ・ノワールの造り手ペユ・シモネ！あのジャック・セロスも欲しがる、ヴェルズネイのグラン・クリュ。ヴェルズネイは、アイ村と並んで、ピノ・ノワールにとって最高の畑のひとつとされています。年産わずか20000本のみの実力派レコルタン・マニピュラン。その品質の高さ、評判の高さから、『ワイナート』でも「モンターニュ・ド・ランスを代表するグラン・クリュの超越的な気品」として取り上げられました。
キュヴェ　D

購入数 本

（ドゥヴォー）“キュヴェＤ” シャンパーニュNV　【白】

4,980円(税込)
香ばしく深みのある辛口シャンパーニュ。この“キュヴェ・Ｄ”は優雅さとフルーティな旨みが見事に融合しており、この上なく上質な味わいを感じさせます。さすが、コート・デ・バール最大の共同組合「ユニオン・オーボワーズUnion Auboise」が誇る旗艦ブランド！この組合はシャンパーニュ地方でも指折りのピノ・ノワール栽培に理想的な土壌を保有しており、そこで産み出される葡萄は非常に高品質なことで知られています。
シャンパーニュ・ドゥヴォー

購入数 本

（ドゥヴォー） ブラン・ド・ノワール シャンパーニュNV　【白】

4,230円(税込)
ランスやエペルネの名だたるシャンパンハウスがこぞって欲しがる極上のブドウ！そのブドウの内、ピノ・ノワールだけを100%使った贅沢なブラン・ド・ノワールが入手いたしました。高品質なブドウだけで造られていることは、お飲みいただければ必ず分かります。しっかりとしたコク。新鮮なリンゴを思わせる豊かな香り。柔らかで豊かなボディ。どれをとっても一級品です！
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サディ・マロ（ボトル）

購入数 本

（サディ・マロ）　ブラン・ド・ブラン　ヴィエイユ・レゼルヴ　シャンパーニュＮＶ　【白】

4,200円(税込)
各誌で絶賛されるシャンパーニュ！サディ・マロのシャンパーニュは、ほとんどがヨーロッパに出荷されていますが、その品質の高さから、「非常にコストパフォーマンスが高い」と評判が広まりました。ワイン誌『クラスマン』では『Les Prix sont Moderes.(価格が手頃）』と紹介され、毎年のように『プティ・プリ誌』にも登場してます。フランスのワイン雑誌『ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス　REVUE DU VIN DE FRANCE』では、４ツ星の評価！非常にコストパフォーマンスが高いシャンパーニュで、シャルドネ好きの人には、自信をもってお奨めできる逸品です！ものすごくフルーティでバランスが良く、誰が飲んでも美味しいシャンパーニュです。
Ｌ．ベナール・ピトワ　カルト・ブランシュ（ボトル）
完売いたしました

（L.ベナール・ピトワ）　カルト・ブランシュ・ブリュット　シャンパーニュNV　【白】

4,630円(税込)
日本初上陸！ボランジェ、ポール・ロジェに葡萄を卸している優良レコルタン・マニピュラン。
所有畑のほとんどはプルミエ・クリュ（一部、メニル・シュール・オジェ村にグラン・クリュを所有）という高品質なブドウを使用しています。非常にフレッシュで、レモン、グレープフルーツといった柑橘系の香りと、青リンゴのような爽快感、ブリオシュのような香りの中に、ミネラルをたっぷり感じさせます。味わいは、さわやかな酸味が心地よく、余韻も長め、飲み終わった後、心地よい満足感が広がります。とても飲みやすい軽快なシャンパンです。
Ｌ．ベナール・ピトワ　レゼルヴ（ボトル）
完売いたしました

（L.ベナール・ピトワ）　レゼルヴ・ブリュット　シャンパーニュ　NV　【白】

5,170円(税込)
日本初上陸！ボランジェ、ポール・ロジェに葡萄を卸している優良レコルタン・マニピュラン。
所有畑のほとんどはプルミエ・クリュ（一部、メニル・シュール・オジェ村にグラン・クリュを所有）という高品質なブドウを小樽発酵、小樽熟成させています。非常にフレッシュで奥深い果実香と、ブリオシュや、トーストのような香りの中に、ミネラルを感じさせる香り。ふくよかな果実味と筋のしっかりとした酸味とのバランスが非常に良く、程よい細かな泡がこの酸味とミネラルを下支えして、全体の構成バランスが完璧。後味にリキュールからくるベタつくような甘みが一切残らず、余韻がとてもフレッシュで長く、飲み終わった後、心地よい満足感が広がります。非常に深い味わいとコクをもつシャンパンです。
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