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ワインと料理

ワインの保管について

ワインサポートでは、ワインの劣化防止に細心の注意を払っております。輸入の際はリーファーコンテナを使用して海上輸送。保管に関しては、ワイン業界で定評のある寺田倉庫にワインを預け、24時間365日、常に定温定湿(温度14℃、湿度70%)で保管いたしております。
皆様に安心してワインをお楽しみいただけるよう、これからも努力していきたいと存じます。

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また、年末年始、GW、夏季休暇の際は配送が遅れる場合がございますが、あらかじめご承知願います。

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受付時間　8:50〜17:30
　（休業日を除く）
TEL：03-3504-7922
FAX：03-3504-5214
(株)日立ハイテクサポート
【担当】　藤井 順次郎
Mail:shopmaster@wine-support.net

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酒販天国

海が近いボルドーでは、ムール貝やカキ等、新鮮な魚介類が豊富です。それらの食材に合わせて楽しむ、軽快で、香りの豊かな白ワインがたくさんつくられています。
主なブドウ品種として、ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨンがあります。
ソーヴィニヨン・ブランは青草のような爽やかな香りが特徴、セミヨンは「貴腐ワイン」と呼ばれる甘口ワインにも使用されますが、辛口に仕立てた場合は酸味のおだやかな優しいワインになります。

商品一覧

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1件〜4件 （全4件）

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シャトー・ローバリット・ブラン（ボトル）

購入数 本

（シャトー・ローバリット）　アントル・ドゥー・メール・オー・ブノージュ2005　【白】

1,950円(税込)
ボルドーでたった７軒しかないというビオディナミの生産者が造る白ワイン。
ボルドーからおよそ45ｋｍ南方にあるこのシャトーは、1780年から同じ家系で、ブドウ栽培を行っています。1965年には、当時はボルドー地方で全くと言ってよいほど行われていなかったビオロジック栽培を始めています（2002年からはビオディナミに切替）。グレープフルーツ等の柑橘系果実とかすかにハチミツのような香り。味わいは軽快ですが、口に含むとねっとり感があり、華やかな香りがいつまでも口の中に残る感じ。余韻が長い。酸味もきれいで、食事に合わせやすいワインです。香りを生かすため、あまり冷やしすぎずにお召し上がりください。
シャルム・ゴダール白

購入数 本

（Ch レ・シャルム・ゴダール） ボルドー・コート・ド・フラン　05　【白】

2,850円(税込)
ボルドーの白のイメージを一新した、高い評価を受ける白ワイン。Chシャルム・ゴダールは、ル･パンやヴュー・シャトー・セルタンといった超有名シャトーを所有するティアンポン一族の一人、ニコラ･ティアンポン氏が手がけています。氏は、他にもパヴィ・マッカンやラルシス・デュカスといったやはり優れたボルドーを造ることでも知られており、その品質の高さが伺えます。ボルドー地方の最も東に位置するボルドー・コート・ド・フランを有名にしたのは、間違いなくこのワインが一役買っています。絶対に一度は飲むべき白ワインです！
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ラ・フルール・ベルビュー・プレスティージ（ボトル）

購入数 本

（シャトー・ラ・フルール・ベルヴュー）　プレステージ　プルミエール・コート・ド・ブライ2006　【白】

2,900円(税込)
一度嗅いだら忘れない！このワインの特徴は上品な香りにあります。質の良いタル香とパッションフルーツ、パイナップルのような香り。飲み口も、ものすごいコクとボリューム感がありますが、バランスがとても良く、口中では、鼻で感じられなかったハーブティーのような香りと白コショウのようなスパイシーな香りも感じられます。グラーヴの特級銘柄とはまた違った独自の雰囲気を出しているボルドーワインだと言えるでしょう。
CHオー・ヌシェ・ブラン2006

購入数 本

（シャトー・オー・ヌシェ）　ペサック・レオニャン2006　【白】

3,500円(税込)
最先端技術を駆使したフレッシュな自然派白ワイン、シャトー・オー・ヌシェ登場です。海が近いボルドー地方では湿気も多く、ビオロジック栽培は大変だといいますが、リュルトン一族も、唯一、ここでだけ、ビオワインを造っています。
ルイ・リュルトン氏はシャトーを引き継いだ1992年からビオロジック栽培を開始、リュルトン一族の中では、彼だけがビオワインを造っています。「5人の子を持つ親として、化学薬品などを使っていないきれいな畑を自分の子供たちに引き継ぎたかった」とのこと。また、ブトウ本来のピュアな果実味が豊富なワインを造るためにも、ビオロジックによるブドウ栽培が一番であると考えたそうです。
非常にミネラル分が強く、フレッシュでシャープな白ワイン。グレープフルーツ、ライム等の柑橘系の香り、夏草を思わせるハーベイシャスな爽やかなアロマを感じさせます。
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