【ワインサポート】和食に合わせたいワイン

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（ドメーヌ・ド・ラ・プレジデント）　コート・デュ・ローヌ2007　【ロゼ】

1,900円(税込)

「ロゼワイン」と言えば、甘口だと思っていませんか？　南仏のロゼワインは、果実味たっぷりでありながら、ボリュームがあり、しかも辛口！　実にチャーミングなワインなのです。何より、見てください、この色！色を眺めるだけでも楽しいのがロゼの良いところ。香りが強くて、野いちご、レッドカラント、ラズベリー等の赤系果実を思わせます。とても、スパイシーで華やかな香り。味わいもバランスが取れており、和食に合います！
このロゼワインは、2006年ヴィンテージが、Foire aux Vins d'Orange 2007　で銅賞受賞、Macon 2007でも銅賞を受賞しております。（今回ご紹介しているのは、2007年ヴィンテージですが、受賞は確実でしょう。たぶん？）

購入数本	（ストフラー）アルザス・リースリング　05　【白】 1,840円(税込) アルザスで10指に入るといわれるドメーヌ・ストフラー。1986年に、二人の醸造学者マルティーヌとヴァンソン・ストフラーが創業したドメーヌです。コンクールでは数々受賞歴を誇り、雑誌『ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス』では2年連続La Classementを受賞、『ギド・アシェット』でも94年から取り上げられる等、アルザスを代表するドメーヌの一つと言えます。現在は、13haの畑で化学肥料は使用しないオーガニック栽培を行っています。もちろん収穫は全て手摘みで、とても飲みやすい典型的なリースリングを造っています。

購入数本	（リュシアン・クロシェ）サンセール・クロワ・デュ・ロワ 05　【白】 2,470円(税込) サンセールの名家・リュシアン・クロシェ。ロワールで最上級のワインを造る、家族経営のドメーヌです。現在、いくつかのクリュを含め、計30haの自社畑を所有しています。中でも、このラ・クロワ・デュ・ロワ　La Croix du Royは、自慢の畑のひとつです。まるで谷間の奥に湧き出た天然水を口にするような、透明なミネラル感。この静謐たる味わいは、極上のサンセールならではのものです。

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