ソーヴィニヨン・ブランは、ボルドーとロワールで広く栽培される白ブドウで、最近ではNZのワインでよく使われています。香りが非常にフルーティで特徴的。青臭い草のような香りがありますが、完熟するとトロピカルフルーツのような香りを放ちます。よく「猫の小便」とか言われる香りは、ソーヴィニヨン・ブラン特有の品種香です。

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シャトー・ローバリット2006

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ランキング4

ボルドーでビオディナミを行う珍しい白ワイン!シャトー・ローバリット2006 【白】 新ヴィンテージ入荷!!

1,950円(税込)
ボルドーでたった7軒しかないというビオディナミの生産者が造る白ワイン。
ボルドーからおよそ45km南方にあるこのシャトーは、1780年から同じ家系で、ブドウ栽培を行っています。1965年には、当時はボルドー地方で全くと言ってよいほど行われていなかったビオロジック栽培を始めています(2002年からはビオディナミに切替)。グレープフルーツ等の柑橘系果実とかすかにハチミツのような香り。味わいは軽快ですが、口に含むとねっとり感があり、華やかな香りがいつまでも口の中に残る感じ。余韻が長い。酸味もきれいで、食事に合わせやすいワインです。香りを生かすため、あまり冷やしすぎずにお召し上がりください。
シャトー・オー・ヌシェ・ブラン2006

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独自のワイン哲学をもつルイ・リュルトンが、ボルドーで造る自然派白ワイン。シャトー・オー・ヌシェ2006【白】

3,500円(税込)
最先端技術を駆使したフレッシュな自然派白ワイン、シャトー・オー・ヌシェ登場です。海が近いボルドー地方では湿気も多く、ビオロジック栽培は大変だといいますが、リュルトン一族も、唯一、ここでだけ、ビオワインを造っています。
ルイ・リュルトン氏はシャトーを引き継いだ1992年からビオロジック栽培を開始、リュルトン一族の中では、彼だけがビオワインを造っています。「5人の子を持つ親として、化学薬品などを使っていないきれいな畑を自分の子供たちに引き継ぎたかった」そうです。
非常にミネラル分が強く、フレッシュでシャープな白ワイン。グレープフルーツ、ライム等の柑橘系の香り、夏草を思わせるハーベイシャスな爽やかなアロマを感じさせます。
シャトー・ル・ペイラル ベルジュラック・セック

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ランキング1

とても軽くてフルーティ。万人受けする白ワインです。シャトー・ル・ペイラル ベルジュラック2006 【白】

1,760円(税込)
シャトー・ル・ペイラルのオーナー、ティエリー・ドーリアック氏は2003年からビオロジック栽培を始め、2006年ビンテージからBIOワインとして売り出しました。呆れるほどに丁寧な畑作業から産まれるこのブドウは、健全でまた質が高く凝縮しており、非常に質の高いワインを造っています。シャトー・ル・ペイラルは今までは甘口ワインで有名で、数々の雑誌等にも掲載されていますが、最近は彼の造る赤ワイン、辛口白ワインの評判も高く、今後注目の絶対押さえておきたいシャトーであるでしょう。
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リュシアン・クロシェ サンセール・ラ・クロワ・デュ・ロワ
完売いたしました

サンセールの名家、リュシアン・クロシェが手がける絶妙な白ワイン。サンセール・クロワ・デュ・ロワ2005【白】

2,470円(税込)
サンセールの名家・リュシアン・クロシェ。ロワールで最上級のワインを造る、家族経営のドメーヌです。現在、いくつかのクリュを含め、計30haの自社畑を所有しています。中でも、このラ・クロワ・デュ・ロワ La Croix du Royは、自慢の畑のひとつです。まるで谷間の奥に湧き出た天然水を口にするような、透明なミネラル感。この静謐たる味わいは、極上のサンセールならではのものです。
シャトー・ラ・フルール・ベルヴュー・プレステージ

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一度嗅いだら忘れない非常に個性的な香り。シャトー・ラ・フルール・ベルヴュー プレステージ2006【白】

2,900円(税込)
一度嗅いだら忘れない!このワインの特徴は上品な香りにあります。質の良いタル香とパッションフルーツ、パイナップルのような香り。飲み口も、ものすごいコクとボリューム感がありますが、バランスがとても良く、口中では、鼻で感じられなかったハーブティーのような香りと白コショウのようなスパイシーな香りも感じられます。グラーヴの特級銘柄とはまた違った独自の雰囲気を出しているボルドーワインだと言えるでしょう。
シャトー・ローバリット・ブラン2005

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たった、7軒?ボルドーでビオディナミを行う珍しい白ワイン!シャトー・ローバリット2005 【白】

1,950円(税込)
ボルドーでたった7軒しかないというビオディナミの生産者が造る白ワイン。
ボルドーからおよそ45km南方にあるこのシャトーは、1780年から同じ家系で、ブドウ栽培を行っています。1965年には、当時はボルドー地方で全くと言ってよいほど行われていなかったビオロジック栽培を始めています(2002年からはビオディナミに切替)。グレープフルーツ等の柑橘系果実とかすかにハチミツのような香り。味わいは軽快ですが、口に含むとねっとり感があり、華やかな香りがいつまでも口の中に残る感じ。余韻が長い。酸味もきれいで、食事に合わせやすいワインです。香りを生かすため、あまり冷やしすぎずにお召し上がりください。
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