ショップからのお知らせ

Tue, 15 Jul 2008 17:15:26 +0900

【夏のクール便無料サービスについて】
当店では、従来より、お客様にはクール便の利用をお勧めしてまいりましたが、夏の間のみ、クール便料金（315円）を無料にさせていただくサービスを開始いたしました！原則として、特にご指定が・・・

■ワインと料理の相性

Thu, 26 Jun 2008 16:15:37 +0900

「ワインと料理のマリアージュ」という言葉はよく耳にします。マリアージュというのは、フランス語で「結婚」の意味。ワインと料理がぴったりの相性を見せた時に、結婚に例えてこういう表現がされます。実際、マリアージュが見事にはまった時の美味しさは感動ものです。

Thu, 26 Jun 2008 16:09:41 +0900

赤ワインに合せる食材と言えば、やはり肉。と、考えている方には、考えを改めていただきたいと思います。

今回ご紹介するのは、カツオの刺身と赤ワインを無理なく、しかも簡単に合せることのできる裏技。私もあるセミナーで教えていただいたのですが、自分で試したと・・・

Mon, 09 Jun 2008 09:20:56 +0900

「ロゼワイン」と言えば、甘口だと思っていませんか？　南仏のロゼワインは、果実味たっぷりでありながら、ボリュームがあり、しかも辛口！　実にチャーミングなワインなのです。何より、見てください、この色！色を眺めるだけでも楽しいのがロゼの良いところ。香りが強くて、・・・

Mon, 02 Jun 2008 21:43:01 +0900

ロゼワインの大産地、プロヴァンスを代表する生産者シャトー・エリー・スメールから、リーズナブルな価格帯のロゼが入荷いたしました。300ヘクタールもの畑を持ちながら、栽培・醸造は全て手作業、限りなく自然に近いワイン造りを行っています。これだけの規模のワイナリーで・・・

Mon, 02 Jun 2008 20:55:19 +0900

最先端技術を駆使したフレッシュな自然派白ワイン、シャトー・オー・ヌシェ登場です。海が近いボルドー地方では湿気も多く、ビオロジック栽培は大変だといいますが、リュルトン一族も、唯一、ここでだけ、ビオワインを造っています。ルイ・リュルトン氏はシャトーを引き継いだ・・・

Mon, 02 Jun 2008 08:52:39 +0900

19世紀から続く由緒あるネゴシアン、アンドレ・モレ。長い歴史の中で、彼ら独自の試飲・販売のノウハウを築き上げてきました。大手ネゴシアンが見落としてきた、自社での販売力がない小規模ドメーヌのワインを試飲し、高品質なものだけを購入、瓶詰めしています。お手ごろ価格・・・

Mon, 02 Jun 2008 08:52:39 +0900

Wed, 11 Jun 2008 13:03:07 +0900

6月4日、茨城県にある日立ハイテクノロジーズ那珂事業所にて、ワインセミナーを行いました。
と言っても、今回は私は講師ではなく、ソムリエの先生をお招きしてありましたので、もっぱら事務方。
講師は清水先生という方です。